CARAM - Centro de Abate da Região Autónoma da Madeira

         
 

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O Matadouro por excelência da Região Autónoma da Madeira!



O CARAM – Centro de Abate da Região Autónoma da Madeira, EPE, tem por missão:

Assegurar o serviço público de abate de animais domésticos, observando as regras de bem-estar animal e garantindo a segurança alimentar dos produtos produzidos.



O CARAM – Centro de Abate da Região Autónoma da Madeira, EPE, tem por visão:
Acrescentar valor à Produção Regional de carne sendo o garante da sua segurança alimentar.



O Conselho de Administração do CARAM – Centro de Abate da Região Autónoma da Madeira, EPE, orienta a sua gestão pelos seguintes valores institucionais:

  • Ética do Serviço Público – o interesse público em primeiro lugar. Lealdade, imparcialidade, responsabilidade e respeito.
  • Orientação para o cliente – atendimento competente, eficiente e qualificado, visando a satisfação das necessidades dos utentes e considerando a crescente exigência do serviço público.
  • Capacidade de Inovação – interiorização da necessidade de melhoria continua e abertura à introdução de soluções tecnológicas que contribuem para a garantia de qualidade e segurança nos serviços prestados.
  • Consciência Ambiental – responsabilidade e respeito pelos princípios da sustentabilidade ambiental adoptando práticas e procedimentos que minimizam os impactos nefastos deste tipo de Industria.
  • Segurança Alimentar – garantia do cumprimento de todas as directrizes de salubridade aos produtos produzidos e defesa da saúde pública.
  • Bem Estar Animal – cumprimento integral das regras de respeito e bem estar dos animais apresentados para abate.
  • Valorização dos Recursos Humanos – fomentar o desenvolvimento das competências pessoais, comportamentais e profissionais dos colaboradores.


O CARAM – Centro de Abate da Região Autónoma da Madeira, EPE, tem por orientação estratégica:

  • Atingir um rácio de mercantilidade superior a 50%.
  • Concentrar o Plano de Abates por forma a reduzir custos, promovendo uma maior optimização dos recursos.
  • Proceder ao tratamento de peles de bovino por forma a diversificar a prestação de serviços disponibilizada aos utentes e incrementar os proveitos gerados.
  • Reduzir os custos associados à recolha e transporte de animais do Porto Santo para o Santo da Serra.
  • Reforçar medidas para reduzir os custos correntes da sua actividade.
  • Imprimir dinamização à produção regional, contribuindo para a protecção ambiental e para o incremento do peso dos bens transaccionáveis, nomeadamente através da apresentação à tutela de um projecto de certificação da carne de bovino produzida na RAM, Projecto Carne da Madeira – IGP.
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